Les pains à hot-dog, un incontournable des repas conviviaux, sont souvent le point névralgique d’une dégustation réussie. Pour les amateurs de cuisine maison, dévoilons le secret d’une recette mixte qui marie simplicité et saveur. Ces pains à hot-dog, moelleux à souhait, sont le résultat d’une combinaison ingénieuse d’ingrédients de base et d’une méthode de préparation bien pensée. Suivez attentivement les étapes ci-dessous pour créer vos propres pains à hot-dog maison et émerveillez vos convives lors de votre prochain barbecue ou soirée décontractée.
Ingrédients
Avant de plonger dans la préparation, assurez-vous de rassembler tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de ces délicieux pains à hot-dog. Voici ce dont vous aurez besoin :
- 240 ml (1 tasse) de lait chaud
- 20 g (2 cuillères à soupe) de sucre
- 1 œuf
- 7 g (1 ½ c. à thé) de levure sèche
- 440 g (3 1/2 tasses) de farine tout usage
- 2 g (½ c. à thé) de sel
- 30 g (2 cuillères à soupe) de beurre mou
Préparation
La réussite de ces pains à hot-dog réside dans la préparation minutieuse de la pâte. Suivez attentivement ces étapes pour obtenir le résultat parfait :
- Commencez par fouetter le lait chaud avec le sucre, l’œuf et le sel. Saupoudrez la levure sèche et fouettez à nouveau pour combiner tous les ingrédients.
- Ajoutez la farine tamisée dans le mélange liquide et pétrissez vigoureusement jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
- Incorporez le beurre mou dans la pâte et continuez à pétrir jusqu’à ce que le beurre soit parfaitement intégré, formant ainsi une boule de pâte.
- Réservez la boule de pâte dans un endroit chaud et laissez-la doubler de volume, ce qui prendra environ une heure.
- Divisez la pâte en 10 morceaux égaux et roulez chacun en une forme allongée rappelant celle d’un hot-dog, comme illustré dans la vidéo.
- Réservez les pains ainsi formés jusqu’à ce qu’ils doublent de volume, ce qui prend généralement environ 30 minutes.
- Avant de les enfourner, badigeonnez délicatement les pains à hot-dog d’œuf battu, ajoutant ainsi une touche de brillance et de couleur.
- Enfin, faites cuire les pains à hot-dog dans un four préchauffé à 180°C/350°F pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils atteignent une belle teinte dorée.
Conclusion
Voilà, vous avez maintenant les clés pour préparer vos propres pains à hot-dog, délicieusement moelleux et empreints d’une saveur inégalée. Cette recette mixte, alliant astucieusement des ingrédients simples à une méthode de préparation bien définie, garantit le succès à chaque bouchée. Que ce soit pour un repas en famille, un pique-nique entre amis ou un barbecue estival, ces pains à hot-dog feront l’unanimité. Alors, lancez-vous dans cette aventure culinaire et régalez-vous avec ces petits plaisirs faits maison. Bon appétit !