Les Beignets Mexicains sont une gourmandise irrésistible, alliant la douceur du zeste d’orange au croustillant de la friture. Cette recette simple vous transporte au cœur des saveurs mexicaines, offrant des beignets moelleux à l’intérieur et délicieusement dorés à l’extérieur. Découvrez comment préparer ces petites merveilles sucrées !
Ingrédients:
- 1 tasse de lait
- 1 cuillère à café de zeste d’orange
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 2 jaunes d’œufs
- 150 g de farine
- Sucre pour saupoudrer
- Huile de friture
Préparation: Suivez ces étapes simples pour préparer ces délicieux Beignets Mexicains :
Étape 1 : Préparation de la Pâte
- Dans votre robot culinaire, mélangez le lait avec l’œuf, le zeste d’orange, le sucre, le sel, la levure chimique et les jaunes d’œufs. Mélangez pendant quelques secondes.
- Ajoutez progressivement la farine jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
- Transférez la pâte dans un bol plus grand et laissez reposer pendant 3 heures.
Étape 2 : Cuisson des Beignets
- Après le temps de repos, chauffez de l’huile dans une casserole (suffisamment pour submerger la pâte).
- Trempez un moule à beignet dans le mélange de pâte et transférez-le dans la poêle avec l’huile chaude.
- Retirez le moule lorsque la pâte se décolle et faites frire le beignet jusqu’à ce qu’il prenne une couleur dorée.
- Retirez délicatement de l’huile et placez sur des serviettes en papier pour éliminer l’excès d’huile.
Étape 3 : Finition et Dégustation
- Saupoudrez les beignets de sucre selon votre goût.
- Servez ces délicieux Beignets Mexicains, croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur.
Conclusion: Ces Beignets Mexicains sont une explosion de saveurs sucrées qui raviront vos papilles. Parfaits pour une pause gourmande, ces beignets apportent une touche mexicaine joyeuse à votre table. Profitez-en !