Les verrines sont souvent la promesse d’une explosion de saveurs en petites bouchées, et cette recette de Verrines Crevettes, Avocat et Kiwi ne fait pas exception. Équilibrant la fraîcheur du kiwi, la richesse des crevettes et la crémosité de l’avocat, ces petites gourmandises sont une invitation à la dégustation. Idéales pour un apéro dinatoire, ces verrines sont non seulement délicieuses mais aussi faciles à préparer. Découvrez comment concocter cette alliance parfaite de saveurs estivales.
Ingrédients (pour une dizaine de petites verrines):
- 2 kiwis (de préférence de provenance française)
- 150 g de crevettes cuites ou miettes de crabes
- 1 petit avocat mûr à point
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de graines de grenade
- 1 branche de persil
- 1 pincée de poivre du moulin
- 1 pincée de sel
Étapes de préparation:
- Préparation des Kiwis: Épluchez les kiwis puis coupez-les en petits cubes.
- Préparation des Crevettes: Décortiquez les crevettes et coupez-les en dés.
- Préparation de l’Avocat: Fendez en deux l’avocat, ôtez le noyau, récupérez la chair à l’aide d’une grande cuillère et coupez-la en petits dés. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’ils noircissent.
- Assemblage des Ingrédients: Décortiquez la moitié d’une grenade et mettez-en 2 cuillères à soupe dans un saladier avec les autres ingrédients.
- Ajout des Saveurs: Lavez, séchez et hachez finement le persil. Ajoutez-le au reste de la préparation avec quelques tours de poivre et l’huile d’olive. Mélangez bien.
- Répartition dans les Verrines: Répartissez la préparation entre les petites verrines.
- Refroidissement: Gardez les verrines au frais jusqu’au moment de servir.
Conclusion:
Ces Verrines Crevettes, Avocat et Kiwi sont une invitation à l’explosion de saveurs en bouche. L’équilibre entre le sucré du kiwi, la fraîcheur des crevettes et la texture crémeuse de l’avocat en font une option parfaite pour un apéro dinatoire réussi. Agrémentées de graines de grenade pour une touche de croquant, ces verrines promettent de régaler vos convives. Essayez cette recette simple et rapide pour ajouter une note de gourmandise à vos soirées festives.