Les courgettes à la mousse de thon sont une manière délicieuse et légère de présenter ce légume polyvalent. Avec une garniture onctueuse à base de thon, de fromage à tartiner et d’herbes fraîches, cette recette éveillera vos papilles. Simple à réaliser, elle est parfaite pour impressionner vos convives lors de repas estivaux. Découvrez comment concocter ce plat qui plaira à coup sûr à tout le monde.
Ingrédients:
- 4 courgettes
- 250 g de thon égoutté
- 300 g de fromage à tartiner
- 8 feuilles de basilic
- Le zeste d’1 citron bio
- Sel et poivre, selon le goût
Instructions:
- Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et évidez-les délicatement.
- Faites-les bouillir dans de l’eau salée avec une feuille de sauge pour les parfumer.
- Laissez-les refroidir une fois cuites.
- Pendant ce temps, dans un mixeur, combinez le thon égoutté, le fromage à tartiner, les feuilles de basilic, le zeste de citron, le sel et le poivre. Mixez jusqu’à obtenir une mousse homogène.
- Farcissez les courgettes évidées avec la mousse de thon préparée.
- Servez les courgettes farcies, garnies éventuellement de feuilles de basilic supplémentaires pour une touche décorative.
Conclusion: Les courgettes à la mousse de thon offrent une combinaison rafraîchissante de saveurs qui plaira à tout le monde à table. L’alliance du thon, du fromage à tartiner et des herbes crée une garniture crémeuse et délicieuse. Faciles à préparer, ces courgettes constituent une option saine et savoureuse pour tous les amateurs de fruits de mer. Essayez cette recette lors de vos prochains repas estivaux pour un succès assuré. Bon appétit !