Les pancakes sont un délice matinal irrésistible, mais rien ne vaut des pancakes faits maison. Dans cet article, nous vous présentons une recette simple et délicieuse pour préparer des pancakes parfaits qui feront le bonheur de toute la famille. Avec des ingrédients de base et des étapes faciles à suivre, vous pourrez déguster des pancakes moelleux et savoureux à chaque bouchée. Suivez attentivement la recette ci-dessous pour créer des pancakes maison inoubliables.
Ingrédients:
- 300 ml d’eau tiède
- 300 ml de lait chaud
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de miel
- 8 g de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de levure sèche
- 125 g de farine de semoule
- 300 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
Préparations:
- Dans un bol, rassemblez l’eau tiède, le lait chaud, l’œuf, le miel, le sucre vanillé et le sel.
- Ajoutez ensuite la levure, la farine de semoule, la farine et la levure chimique dans le même bol.
- Utilisez un mixeur plongeant pour mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène. Assurez-vous qu’il n’y a pas de grumeaux.
- Laissez reposer la pâte pendant une heure. Cette étape est cruciale pour permettre à la levure de faire son travail et donner à vos pancakes une texture légère et aérée.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez une petite louche de pâte dans la poêle pour former chaque pancake.
- Lorsque des bulles commencent à se former à la surface du pancake, c’est le moment de le retourner. Faites cuire de l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Répétez le processus jusqu’à ce que toute la pâte soit utilisée, ajoutant éventuellement un peu de matière grasse dans la poêle entre chaque pancake.
Conclusion:
En suivant cette recette simple, vous serez récompensé par des pancakes maison qui rivalisent avec ceux des meilleurs brunchs. La combinaison de la levure sèche, de la farine de semoule et de la levure chimique crée une texture légère et aérée, tandis que le miel ajoute une douceur subtile. N’oubliez pas de personnaliser vos pancakes en ajoutant des garnitures comme des fruits frais, du sirop d’érable ou du sucre glace.
Alors, la prochaine fois que vous aurez envie de démarrer votre journée avec une note sucrée, essayez cette recette de pancakes maison. Votre cuisine sera emplie de l’arôme alléchant de ces délices dorés et vos proches vous remercieront pour ce festin matinal. Profitez de chaque bouchée de ces pancakes faits avec amour et simplicité.