Les palmiers jambon-fromage à la moutarde sont des bouchées gourmandes et croustillantes parfaites pour un apéritif convivial. Faciles à préparer, ces délices feuilletés associent la saveur salée du jambon, le piquant de la moutarde de Dijon et la richesse de l’emmental. Suivez cette recette rapide pour impressionner vos invités avec une gourmandise irrésistible.
Ingrédients:
- 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon fine et forte Amora
- 1 pâte feuilletée
- 5 tranches de jambon blanc
- 50 g d’emmental râpé
- 1 jaune d’œuf
Préparation:
- Tartinage de la moutarde: Déroulez la pâte feuilletée et tartinez-la généreusement de moutarde de Dijon Amora.
- Disposition des ingrédients: Coupez les tranches de jambon en lanières et recouvrez la moutarde avec celles-ci. Parsemez ensuite l’emmental râpé sur l’ensemble de la pâte.
- Roulage de la pâte: Roulez le bord de droite vers le centre de la pâte, puis faites de même avec le bord de gauche en serrant bien pour former un rouleau.
- Mise au congélateur: Placez la pâte au congélateur pendant 20 minutes pour faciliter la découpe ultérieure.
- Préchauffage du four: Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Découpe des palmiers: Sortez la pâte du congélateur et coupez-la en tranches d’environ 5 mm d’épaisseur.
- Disposition sur la plaque de cuisson: Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et disposez les palmiers dessus.
- Dorure au jaune d’œuf: Battez le jaune d’œuf dans un bol et, à l’aide d’un pinceau, badigeonnez les bords des palmiers pour les dorer.
- Cuisson au four: Enfournez pour 12 minutes en surveillant attentivement la cuisson.
- Refroidissement et service: Une fois cuits, sortez les palmiers du four et laissez-les tiédir avant de les servir.
Conclusion: Ces Palmiers Jambon-Fromage à la Moutarde sont prêts à être dégustés à l’apéritif! Le mariage des saveurs et des textures en fait une option parfaite pour régaler vos convives. Servez-les avec fierté lors de vos réceptions et profitez de leur succès garanti. Ces bouchées croustillantes et savoureuses seront certainement les stars de votre table apéritive. Bon appétit!