Les crêpes maison sont une véritable gourmandise qui évoque chaleur et convivialité. Cette recette simple vous permettra de préparer des crêpes moelleuses et délicieuses pour régaler toute la famille. Suivez ces étapes pour une expérience gustative pleine de douceur.
Ingrédients:
- 2 gros œufs
- 200 ml de lait entier frais
- 150g de farine
- 40g de sucre
- 30g d’huile de graines ou de beurre fondu
- 10g de levure chimique
- 1 sachet de vanilline
Préparation:
- Préparation de la pâte: Dans un grand récipient, mettez les œufs, le lait, l’huile, le sucre, la farine, la levure et la vanilline.
- Mixage de la pâte: Utilisez un mini-blender pour mixer tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
- Repos de la pâte: Laissez reposer le mélange pendant 15 minutes. Cette étape permet à la levure de commencer son action et rendra les crêpes plus légères.
- Cuisson des crêpes: Préchauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez une petite quantité de pâte dans la poêle chaude et inclinez-la pour répartir la pâte de manière uniforme.
- Cuisson des deux côtés: Laissez cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retournez la crêpe et faites cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Répétition du processus: Répétez le processus jusqu’à ce que toute la pâte soit utilisée, empilant les crêpes cuites au fur et à mesure.
- Service: Servez les crêpes chaudes avec vos garnitures préférées, comme du sirop d’érable, du sucre, du Nutella, ou des fruits frais.
Conclusion: Les crêpes maison sont prêtes à être dégustées! Savourez la douceur de ces délices moelleux qui fondent dans la bouche. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le brunch ou le dessert, ces crêpes raviront vos papilles à chaque bouchée. Partagez-les avec vos proches et créez des moments chaleureux autour de ce classique incontournable. Bon appétit!