Les petits pains aux fromages sont une délicieuse option pour accompagner vos repas ou à déguster en apéritif. Cette recette simple et rapide vous permettra de créer des pains moelleux garnis d’Emmental et de mozzarella fondants, rehaussés par une touche de persil frais. Suivez attentivement les étapes pour réaliser ces petits plaisirs culinaires chez vous.
Ingrédients: Pour cette recette, vous aurez besoin de :
- 250 gr de farine
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de levure de boulanger
- Eau tiède
- Emmental et mozzarella râpés (à l’appréciation)
- Quelques pincées de persil ciselé
- Jaune d’œuf dilué avec un peu de lait pour la dorure
Préparations:
- Commencez par faire mousser la levure dans un fond d’eau tiède avec une pincée de sucre. Laissez reposer jusqu’à ce que des bulles se forment, indiquant l’activation de la levure.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel, le sucre, la levure de boulanger, et l’huile d’olive.
- Ajoutez l’eau tiède petit à petit tout en mélangeant pour obtenir une pâte molle et souple. Pétrissez énergiquement pendant quelques minutes jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Couvrez le bol d’un linge propre et laissez la pâte doubler de volume dans un endroit chaud. Cela peut prendre environ une heure, selon les conditions de température.
- Divisez la pâte en boules de taille égale en les pesant si nécessaire. Aplatissez-les pour obtenir des pains plats de type galettes.
- Laissez les pains doubler de volume une deuxième fois. Cela peut prendre environ 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 180 degrés.
- Avant d’enfourner, dorez la surface des pains avec le mélange jaune d’œuf et lait. Parsemez généreusement de fromage râpé (Emmental et mozzarella) selon votre goût, et ajoutez le persil ciselé pour une touche d’arôme.
- Mettez les pains dans le four préchauffé et laissez-les cuire pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
Conclusion: Voilà, vous venez de réaliser ces délicieux petits pains aux fromages qui raviront vos papilles. Servez-les en accompagnement d’une salade, en apéritif, ou simplement pour satisfaire une petite envie gourmande. N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant d’autres fromages de votre choix ou en expérimentant avec des herbes aromatiques. Bon appétit!