La génoise à la vanille au Thermomix est une délicieuse création qui allie simplicité et gourmandise. Avec ses ingrédients simples et sa préparation facilitée par le Thermomix, cette recette vous permettra de réaliser une génoise légère et parfumée, parfaite pour accompagner vos moments de partage en famille ou entre amis. Suivez attentivement les étapes pour créer cette douceur aérienne qui émerveillera les papilles de vos convives.
Ingrédients (8 Portions):
- 200 g de beurre, à température ambiante
- 200 g de sucre en poudre
- 200 g de farine
- 4 œufs
- 1 paquet de levure chimique
- 1 cuillère à café rase d’extrait de vanille liquide
Préparation:
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Montez les blancs en neige : Placez les 4 blancs d’œufs dans le bol du Thermomix avec une pincée de sel et donnez un coup de turbo. Ajoutez le fouet et programmez 6 minutes en augmentant progressivement la vitesse jusqu’à 3,5. Réservez les blancs en neige.
- Battre le beurre : Retirez le fouet et battez le beurre pendant 3 minutes à la vitesse 4, jusqu’à ce qu’il devienne crémeux.
- Incorporer le sucre : Ajoutez le sucre en poudre et mélangez pendant 3 minutes à la vitesse 3, jusqu’à ce que le sucre soit complètement incorporé.
- Intégrer les jaunes d’œuf : Mélangez pendant 2 minutes à la vitesse 3 en ajoutant les jaunes d’œufs petit à petit, en veillant à ce que chaque jaune soit bien incorporé, et ajoutez l’extrait de vanille.
- Incorporer les blancs en neige : À la main, dans un saladier, incorporez délicatement les blancs en neige à cette préparation.
- Ajouter la farine et la levure : Tamisez la farine et la levure, puis ajoutez-les progressivement à la pâte. Remuez doucement à la spatule pour que le mélange reste léger et aéré.
- Enfournez : Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 30 à 35 minutes.
Conclusion: En suivant ces étapes simples avec votre Thermomix, vous obtiendrez une génoise à la vanille irrésistible, alliant la légèreté des blancs en neige à la saveur délicate de la vanille. Cette douceur aérienne sera la touche parfaite pour conclure vos repas en beauté ou célébrer les moments spéciaux de la vie. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant des fruits frais, un glaçage subtil ou une touche de crème chantilly. Offrez-vous et à vos proches un délicieux moment sucré avec cette génoise à la vanille au Thermomix. Bon appétit !