Laissez-vous emporter par la légèreté et la délicatesse de notre Gâteau Chiffon à la Vanille. Une création exquise qui conjugue la richesse de la vanille à une texture aérienne, ce gâteau est une promesse de bonheur sucré à chaque bouchée. Suivez attentivement les étapes de la recette pour réaliser ce dessert irrésistible qui fera briller les étoiles dans vos yeux.
Ingrédients
- 6 œufs à température ambiante
- 230 g de sucre
- 130 ml d’huile de tournesol
- 135 ml d’eau
- 225 g de farine de type 00
- 1 sachet (11g) de levure chimique vanillée
- 2 c. à café d’extrait naturel de vanille
- Une pincée de sel
- 1 c. à café de crème de tartre
Préparation
- Commencez par séparer les jaunes des blancs d’œufs. Placez les blancs dans un bol propre et sec.
- Dans un autre récipient, mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajoutez ensuite l’huile, l’eau, la farine, la levure chimique vanillée et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Dans un troisième bol, battez les blancs d’œufs avec une pincée de sel et la crème de tartre jusqu’à ce qu’ils forment des pics fermes.
- Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange de jaunes d’œufs, en veillant à ne pas perdre la légèreté des blancs.
- Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
- Cuisez le gâteau dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes, puis baissez la température à 160°C et poursuivez la cuisson pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Conclusion
Savourez chaque bouchée de ce Gâteau Chiffon à la Vanille, une expérience culinaire qui éveillera vos sens. Sa texture légère et aérée, associée à l’arôme envoûtant de la vanille, en fait le dessert parfait pour toutes les occasions. Que ce soit pour égayer vos soirées en famille ou pour célébrer un moment spécial, ce gâteau promet une expérience gustative inoubliable. Laissez-vous emporter par la magie de la pâtisserie et régalez-vous de ce pur délice floral qui enchantera vos papilles à chaque instant.