Aujourd’hui, plongeons-nous dans l’univers délicieux d’une recette de gâteau simple et ultra gourmand qui est tout simplement à tomber ! Le mois d’octobre apporte avec lui la saison des gâteaux aux pommes, une tradition qui séduit toujours autant !
Ingrédients: Véritable star de mon enfance, je vous propose de préparer un gâteau au yaourt aux pommes et au caramel. Un duo juste décadent pour un goûter au top. Ce gâteau est si simple, rapide à réaliser, mais surtout délicieux.
Temps de préparation : 10 min | Temps de cuisson : 45 min | Temps total : 55 min
- 1 yaourt nature
- 180 gr de sucre en poudre
- 160 gr de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 œufs frais
- 60 ml d’huile de tournesol
- 4 pommes + 1 à 2 pommes à placer sur le haut du gâteau
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 1 cuillère à soupe de beurre demi sel
- 3 grosses cuillères à soupe de caramel beurre salé
Préparations: Épluchez 4 pommes et coupez-les en cubes, réservez les 2 autres. Faites fondre le beurre demi sel dans une poêle, puis faites dorer les cubes pendant 2 ou 3 minutes, en mélangeant souvent. Saupoudrez de cassonade pour les caraméliser, puis laissez tiédir. Dans un saladier, mettez le yaourt nature, ajoutez le sucre, la farine et la levure chimique. Ajoutez les œufs et mélangez en ajoutant l’huile pour obtenir une pâte homogène. Incorporez les pommes caramélisées, versez deux grosses cuillères à soupe de caramel beurre salé et mélangez grossièrement pour marbrer la pâte. Chemisez le fond d’un moule de 20 cm de diamètre avec un disque de papier cuisson, beurrez les côtés et versez la préparation. Épluchez les deux pommes restantes, découpez-les en fines tranches et déposez-les par-dessus le gâteau en quinconce. Enfournez à 180/190°C (four préchauffé) pendant 45/50 minutes environ. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau. Laissez complètement refroidir le gâteau, puis coupez-le en huit parts égales. Retirez chaque part du gâteau, versez un peu de caramel sur les côtés, remettez soigneusement les parts et arrosez-les d’un peu de caramel en surface. Laissez reposer ainsi jusqu’à la dégustation (le lendemain, c’est une tuerie) et régalez-vous car c’est vraiment trop bon!!
Conclusion: En résumé, ce gâteau au yaourt, pommes, et caramel beurre salé est une véritable explosion de saveurs qui éveillera vos papilles. La simplicité de la recette associée à la combinaison divine des ingrédients en fait une option idéale pour toutes les occasions. Alors, mettez-vous aux fourneaux, suivez chaque étape avec amour, et préparez-vous à savourer un moment de pur bonheur sucré!