Préparez-vous à être transporté dans un monde de saveurs avec ces boulettes de viande juteuses, une option délicieuse et rapide pour un dîner gourmand. La combinaison de boeuf haché, pommes de terre fondantes et assaisonnements parfumés fait de cette recette un choix irrésistible. Découvrez comment créer ces petites merveilles culinaires qui charmeront vos papilles!
Ingrédients:
- 600g de pommes de terre
- 600g de bœuf haché
- Persil frais haché
- Gousse d’ail émincée
- 50g de chapelure
- 50g de parmesan fraîchement râpé
- 2 œufs
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade
- Huile d’olive
- Romarin
Préparations:
- Préparation des Pommes de Terre: Faites bouillir les pommes de terre, pelez-les, puis coupez-les en rondelles.
- Préparation de la Farce: Dans un grand saladier, mélangez le bœuf haché, l’ail, le persil, la chapelure, le parmesan, le sel, le poivre, la noix de muscade et les œufs jusqu’à obtention d’une mixture homogène.
- Façonnage des Boulettes: Formez de petites boulettes à l’aide d’une cuillère à boulette ou d’une cuillère à glace.
- Disposition dans le Plat: Versez un peu d’huile dans un plat allant au four. Disposez les rondelles de pommes de terre au fond et sur les côtés du plat.
- Placement des Boulettes: Placez délicatement les boulettes de viande sur les pommes de terre.
- Assaisonnement et Cuisson: Arrosez d’huile d’olive, saupoudrez de parmesan, et insérez quelques brins de romarin. Faites cuire au four pendant 20 minutes à 180°C.
- Service: Une fois dorées et appétissantes, sortez du four, servez chaud et dégustez ce délicieux repas équilibré.
Conclusion: Ces boulettes de viande aux pommes de terre offrent une combinaison parfaite de textures et de saveurs, créant un festin à la fois rapide et délicieux. Idéales pour un repas familial ou pour impressionner vos invités, ces boulettes ne manqueront pas de faire sensation à votre table. Laissez-vous emporter par cette expérience culinaire qui marie simplicité et gourmandise. Bon appétit!