Plongez dans un festin de saveurs avec cette recette exquise de blancs de poulet au Saint Marcellin. La combinaison du poulet tendre, des champignons de Paris et du fromage fondant crée une symphonie culinaire qui éveillera vos papilles. Suivez ces étapes simples pour créer ce délice gastronomique pour 4 personnes.
Ingrédients:
- 4 blancs de poulet
- 1 Saint Marcellin bien fait et moelleux
- 1 petite boîte de champignons de Paris
- 20cl de crème fraîche liquide
- 1 noix de beurre
- 1 cuillère à café de fond de volaille
- Sel et poivre
Préparation:
- Faites revenir les blancs de poulet dans une poêle avec une noix de beurre. Lorsqu’ils commencent à dorer, ajoutez les champignons de Paris.
- Pendant ce temps, placez le Saint Marcellin et la crème fraîche dans un bol, en veillant à ce que la crème recouvre le fromage. Passez le mélange au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes. Le Saint Marcellin doit commencer à fondre.
- Versez ensuite ce mélange dans la poêle avec les blancs de poulet et les champignons. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes, le temps que le Saint Marcellin fonde.
- Ajoutez la cuillère de fond de volaille pour lier la sauce. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez le plat chaud et savourez cette fusion délicieuse de textures et de saveurs.
Conclusion: Le mariage du poulet, du Saint Marcellin crémeux et des champignons crée un plat équilibré et riche en goût. Cette recette, alliant simplicité et raffinement, est une invitation à un voyage gustatif unique. Servez ce délice à vos convives pour une expérience culinaire inoubliable. Profitez de chaque bouchée de cette harmonie gastronomique, où le fondant du fromage et la tendresse du poulet se rencontrent dans une explosion de saveurs.
Régalez-vous !