Le parfum enivrant des épices qui flotte dans l’air, la douceur moelleuse d’un gâteau fraîchement sorti du four… Voici notre délicieuse recette de Gâteau d’Automne aux Épices, une véritable réconfortante pour le cœur et l’esprit. Suivez ces étapes simples pour créer une pâtisserie qui capture l’essence même de la saison automnale.
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 150 g de sucre roux
- 100 g de beurre
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/2 cuillère à café de muscade moulue
- 1 pincée de sel
- 2 pommes
- 1 poire
Préparations :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Avant de plonger dans la préparation, assurez-vous que votre four est bien préchauffé pour garantir une cuisson uniforme et parfaite.
- Mélangez les ingrédients secs : Dans un bol, combinez la farine, la levure, la cannelle, le gingembre, la muscade et le sel. Assurez-vous que tous les ingrédients secs sont bien incorporés pour garantir une distribution homogène des saveurs.
- Battez les œufs et le sucre : Dans un autre récipient, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Cette étape est cruciale pour la texture et la légèreté du gâteau.
- Incorporez le beurre fondu : Ajoutez le beurre fondu au mélange œufs-sucre et mélangez bien. Cette étape apportera une riche saveur de beurre à votre gâteau.
- Ajoutez le mélange de farine et d’épices : Intégrez progressivement le mélange de farine et d’épices dans le mélange liquide. Assurez-vous de bien incorporer chaque ingrédient pour obtenir une pâte lisse et homogène.
- Préparez les fruits : Épluchez et coupez les pommes et la poire en dés. Ajoutez ces délices d’automne à la pâte et mélangez délicatement pour les répartir uniformément.
- Versez dans le moule et enfournez : Beurrez et farinez un moule, puis versez la pâte. Enfournez le tout pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
Conclusion : Sorti du four, ce Gâteau d’Automne aux Épices répand une douce fragrance dans votre cuisine. Chaque bouchée est une symphonie de saveurs automnales, fusionnant la chaleur des épices avec la douceur des fruits. Que ce soit pour égayer un après-midi pluvieux ou pour partager un moment chaleureux avec vos proches, ce gâteau est une véritable célébration de la saison. Profitez de cette gourmandise et laissez-vous emporter par le goût réconfortant de l’automne.