Les beignets au sucre express sont une délicieuse tentation qui peut être préparée rapidement pour satisfaire les envies de douceur. Cette recette simple et efficace nécessite peu d’ingrédients, mais le résultat est une explosion de saveurs sucrées et moelleuses. Suivez ces étapes faciles pour créer des beignets au sucre maison qui raviront vos papilles.
Ingrédients : Pour réaliser ces beignets au sucre express pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 3 jaunes d’œufs
- 250 g de farine
- 50 g de sucre (plus un peu pour l’enrobage)
- 1 sachet de levure chimique
- 25 cl de lait
- 1 cuillère à café d’huile neutre
- 1 pincée de sel
Préparations : Suivez ces étapes simples pour créer vos beignets au sucre express :
- Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre et la levure tamisée.
- Creusez un puits au centre du mélange sec et versez-y les jaunes d’œufs et l’huile. Ajoutez ensuite le lait en trois ou quatre fois, en mélangeant continuellement pour incorporer la farine petit à petit. Cette technique prévient la formation de grumeaux, assurant une pâte lisse et homogène.
- Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes à température ambiante. Ce temps de repos permet aux ingrédients de se mélanger parfaitement, donnant aux beignets une texture aérée et légère.
- Dans une sauteuse à bords hauts, versez de l’huile jusqu’au tiers de la hauteur de la sauteuse et chauffez-la à feu vif.
- Une fois l’huile bien chaude, réduisez le feu et faites cuire les beignets, environ 2 minutes de chaque côté. Pour déposer la pâte dans l’huile, utilisez une cuillère à soupe, car la pâte reste assez liquide et ne peut être pétrie.
- Après la cuisson, placez les beignets sur une feuille de papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile. Ensuite, roulez-les dans du sucre en poudre pour un enrobage sucré irrésistible.
Conclusion : En conclusion, les beignets au sucre express sont une option parfaite pour satisfaire vos envies de douceur en un temps record. Avec des ingrédients simples que l’on trouve généralement dans toute cuisine, cette recette offre une solution rapide et délicieuse pour créer des beignets moelleux et savoureux. Que ce soit pour un petit-déjeuner gourmand, un dessert improvisé ou simplement pour le plaisir de partager une douceur, cette recette est un incontournable. Alors, mettez votre tablier et régalez-vous avec ces délicieux beignets au sucre express faits maison !