Les beignets de courgettes à la cuillère sont une délicieuse option pour un repas rapide et savoureux. Cette recette simple et rapide à réaliser est idéale pour un apéritif, un accompagnement ou même en tant que plat principal léger. Les ingrédients de base, tels que les courgettes fraîches, les œufs et la farine, se combinent pour créer des beignets croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Découvrez comment préparer ces délices irrésistibles en suivant notre guide étape par étape.
Ingrédients :
- 2 œufs
- 2 courgettes
- 140 g / 1,12 tasse de farine (tout usage)
- 60 ml / 0,25 tasse de lait
- 1 c. de levure chimique
- 40g de fromage râpé
- 50g de jambon cuit
- Sel
- Poivre
- Huile
Préparation :
1. Préparation des Ingrédients
Commencez par râper les courgettes. Dans un bol, ajoutez le fromage râpé, une pincée de sel et de poivre aux œufs. Remuez bien à l’aide d’une cuillère jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2. Ajout de la Farine et du Lait
Intégrez progressivement la farine et le lait au mélange d’œufs. Remuez bien après chaque ajout pour éviter les grumeaux. La consistance doit être lisse et épaisse.
3. Incorporation de la Levure Chimique et des Courgettes
Ajoutez maintenant la levure chimique, les courgettes râpées et le jambon cuit coupé en petits morceaux. Mélangez soigneusement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien amalgamés, créant ainsi une pâte délicieuse et parfumée.
4. Cuisson des Beignets
Faites chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen. Lorsque l’huile est bien chaude, versez le mélange de courgettes dans l’huile chaude par portions à l’aide d’une cuillère. Veillez à ne pas surcharger la poêle pour permettre une cuisson uniforme.
Faites frire les beignets jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés de chaque côté. Assurez-vous de les retourner délicatement pour une cuisson uniforme.
Conclusion :
Les beignets de courgettes à la cuillère sont une option polyvalente qui ne manquera pas de ravir vos papilles. Le mariage des courgettes fraîches, du fromage fondant et du jambon cuit crée une combinaison de saveurs délicieuse. Que ce soit pour un repas léger en solo ou en tant que hors-d’œuvre lors d’une réunion entre amis, ces beignets sont une réussite à chaque bouchée.
La facilité et la rapidité de cette recette en font une option idéale pour les journées chargées où l’on recherche une option délicieuse sans trop d’effort. Essayez cette recette et découvrez comment les beignets de courgettes à la cuillère peuvent devenir un incontournable dans votre répertoire culinaire. Bon appétit !