Le Biscuit Roulé à la Confiture est une délicatesse légère et savoureuse qui peut égayer n’importe quelle occasion. Sa texture moelleuse associée à la douceur de la confiture en fait un dessert irrésistible pour les amateurs de sucreries. Dans cet article, nous allons vous guider à travers la réalisation de cette recette simple et délicieuse. Suivez attentivement les étapes pour créer un chef-d’œuvre de pâtisserie qui régale les papilles.
Ingrédients:
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 4 œufs
- 25 g de beurre demi-sel fondu
- Confiture au choix
- Déco: Vermicelles, sucre glace, amandes effilées
Préparations:
- Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir une préparation bien lisse.
- Mélangez la farine à la préparation jaunes d’œufs et sucre. Ajoutez le beurre fondu et mélangez de nouveau.
- Battez les blancs en neige.
- Ajoutez 1/3 des blancs en neige à la préparation et fouettez.
- Incorporez délicatement le reste des blancs en neige à l’aide d’une maryse.
- Versez cette préparation sur une plaque en silicone ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (35 sur 25 cm) et égalisez à l’aide d’une spatule.
- Enfournez à 180 degrés, pendant 8 minutes.
- Après la cuisson de votre biscuit, sortez-le du four et posez un torchon humide dessus avant de le démouler délicatement. Laissez le biscuit sur le torchon humide.
- Roulez le biscuit dans le torchon humide. Laissez reposer pendant 30 minutes.
- Après ce temps de repos, déroulez délicatement le biscuit en le laissant sur le torchon humide. Étalez la confiture.
- Roulez délicatement le gâteau avant de le laisser reposer au frais pendant au moins 1 heure.
Conclusion:
Le Biscuit Roulé à la Confiture est une création culinaire qui associe la simplicité à la délicatesse. En suivant ces étapes précises, vous pouvez apporter une touche de raffinement à votre table. Que ce soit pour surprendre vos invités lors d’un repas festif ou simplement pour satisfaire une envie sucrée, ce biscuit roulé est une option incontournable. N’hésitez pas à personnaliser la recette en utilisant votre confiture préférée et en ajoutant une touche artistique avec la décoration de votre choix. Préparez-vous à savourer chaque bouchée de ce délicieux biscuit roulé à la confiture, et régalez-vous avec une expérience gustative unique.