Les biscuits à l’orange sans beurre sont une délicieuse alternative pour ceux qui cherchent à savourer une gourmandise légère et parfumée. Cette recette allie la douceur de l’orange à la légèreté de l’huile, offrant ainsi une option moins riche en matières grasses tout en préservant le goût exquis des biscuits traditionnels. Suivez cette recette simple et rapide pour créer 24 biscuits délicieusement moelleux, parfaits pour accompagner un café ou pour une petite pause sucrée.
Ingrédients
Avant de plonger dans la préparation de ces délicieux biscuits à l’orange, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients nécessaires à portée de main. Pour cette recette, vous aurez besoin de :
- 300/310 grammes de farine
- 85 grammes de sucre
- 1 œuf
- 40 ml de jus d’orange
- 60 ml d’huile
- 1/2 sachet de levure chimique (soit une cuillère à café)
- Le zeste râpé d’une orange
Préparations
Maintenant que vous avez rassemblé tous les ingrédients, passons à la préparation de ces délicieux biscuits à l’orange sans beurre. Suivez ces étapes simples pour créer une pâte parfumée et une fournée de biscuits irrésistibles :
- Dans un bol, mélangez soigneusement le sucre avec le zeste d’orange. Cette étape initiale permettra au zeste de libérer ses arômes dans le sucre, créant ainsi une base parfumée pour les biscuits.
- Ajoutez ensuite l’œuf dans le mélange sucre-zeste. Battez le tout jusqu’à obtention d’une consistance homogène. L’œuf apportera une structure essentielle à la pâte.
- Intégrez le jus d’orange et l’huile au mélange. L’huile remplace le beurre traditionnellement utilisé dans les biscuits, offrant une alternative plus légère tout en préservant la tendreté des biscuits.
- Ajoutez progressivement la farine et la levure chimique à la préparation. Mélangez délicatement jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et homogène.
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée et formez des biscuits de la taille souhaitée. Vous pouvez opter pour des formes classiques ou laisser libre cours à votre créativité.
- Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez la plaque pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits aient une belle couleur dorée. Surveillez-les attentivement pour éviter toute surcuisson.
- Une fois cuits, laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.
Conclusion
Les biscuits à l’orange sans beurre sont une option gourmande et légère qui ne sacrifie rien en termes de saveur. Cette recette simple offre une alternative saine pour ceux qui veulent satisfaire leur envie de sucré sans compromettre leur équilibre alimentaire. Les arômes d’orange associés à la texture moelleuse de ces biscuits en font une collation idéale pour toutes les occasions. Essayez cette recette et régalez-vous avec ces délices à l’orange, parfaits pour accompagner un thé, un café ou simplement pour une petite pause sucrée sans culpabilité. Bon appétit !