Plongez dans une expérience culinaire unique avec cette recette de Boulettes de Viande aux Pommes de Terre et Sauce Tomate. Savoureuse, abordable et facile à réaliser, cette création éveillera vos papilles et apportera une touche gourmande à votre table. Découvrons ensemble comment concocter ce festin délicieux !
Ingrédients:
Pommes de terre:
- 50 g de cheddar râpé
- 5 pommes de terre de même taille
- Poivre
- 4 g de sel
- 30 ml de lait
- Menthe
Boulettes de viande:
- 500 g de viande de bœuf hachée
- 60 g de farine
- 30 ml d’huile de tournesol
- 2 œufs
- Thym
- 150 g de chou blanc
- 1 oignon
- Paprika
- 8 g de sel
- Poivre noir
- 2 gousses d’ail
- Persil haché
- Cumin
Sauce tomate:
- 60 g de pâte de tomates
- 300 ml d’eau
- 100 g de cheddar râpé (pour la finition)
Préparation (45 min de préparation, 1 heure de cuisson):
- Cuire les pommes de terre: Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Écrasez-les et mélangez avec le lait, le cheddar, le sel, le poivre et la menthe pour former des croquettes.
- Préparer les boulettes de viande: Dans un grand bol, mélangez la viande, la farine, l’huile, les œufs, le chou, l’oignon, les épices (thym, paprika, sel, poivre noir, cumin), l’ail, le persil. Façonnez des boulettes.
- Assembler les boulettes: Placez les boulettes sur une plaque huilée, formez un creux au centre de chaque boulette et disposez les croquettes de pommes de terre par-dessus.
- Préparer la sauce tomate: Mélangez la pâte de tomates avec de l’eau bouillante. Versez la sauce sur les boulettes et saupoudrez de cheddar râpé.
- Cuisson: Cuisez au four à 220 degrés pendant une demi-heure, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Conclusion: Dégustez ces délicieuses boulettes de viande aux pommes de terre et à la sauce tomate ! Une explosion de saveurs, une harmonie parfaite entre les boulettes juteuses, les croquettes de pommes de terre fondantes et la sauce tomate onctueuse. Une recette qui fera le bonheur de tous les gourmands à votre table. Bon appétit !