Le cake aux pommes, cannelle et noix est une délicieuse création qui capture toute la chaleur et la richesse des saveurs automnales. Cette recette allie la douceur des pommes, la chaleur de la cannelle et la croquante des noix pour créer un dessert réconfortant et gourmand. Dans cet article, nous vous guiderons à travers chaque étape de la préparation de ce délicieux cake, pour que vous puissiez le savourer chez vous, entouré de vos proches.
Ingrédients :
- 1 pincée de cannelle (quantité selon le goût)
- 170 g de sucre semoule
- 150 g de beurre demi-sel
- 1 pomme
- 70 g de cerneaux de noix concassés
- 3 œufs
- ⅓ de sachet de levure
- 160 g de farine
Préparation :
- Préchauffez le four : Commencez par préchauffer votre four à 180°C (th 6) pour garantir une cuisson parfaite.
- Faites fondre le beurre : Faites fondre le beurre et mettez-le de côté pour qu’il refroidisse légèrement.
- Mélangez œufs et sucre : Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, créant une base aérée pour votre cake.
- Tamisez la farine et la levure : Dans un autre récipient, tamisez la farine et la levure pour éviter les grumeaux. Incorporez ensuite ces ingrédients à la préparation œufs-sucre, puis ajoutez la cannelle. Mélangez soigneusement pour obtenir une pâte homogène.
- Incorporez le beurre fondu : Ajoutez le beurre fondu à la préparation et mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient parfaitement amalgamés.
- Préparez les ingrédients complémentaires : Pelez la pomme, coupez-la en dés, et concassez les noix. Ajoutez ces délices à l’appareil et mélangez de manière à répartir harmonieusement les morceaux dans la pâte.
- Versez dans le moule : Beurrez et farinez un moule (ou utilisez du papier sulfurisé) puis versez la pâte dans le moule préparé.
- Cuisson : Mettez le moule au four préchauffé et laissez cuire pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’une lame insérée en ressorte propre.
- Refroidissement et découpe : Laissez le cake refroidir sur une grille, puis coupez-le en tranches. Ce gâteau aux pommes, cannelle et noix est délicieux servi avec un bon thé à la menthe.
Conclusion : Le cake aux pommes, cannelle et noix est bien plus qu’un simple dessert. C’est une expérience gustative qui évoque la chaleur du foyer, les balades automnales et les moments partagés en famille. En suivant cette recette simple, vous pouvez apporter ces saveurs réconfortantes dans votre cuisine et créer des souvenirs délicieux avec vos proches. Alors, laissez-vous tenter par cette aventure culinaire et régalez-vous avec ce délicieux cake aux accents automnaux.