La confiture de citron maison apporte une touche d’acidité rafraîchissante et sucrée à vos tartines du matin. Cette recette simple et rapide vous permettra de concocter un pot de confiture savoureuse qui égayera vos petits déjeuners. Suivez ces étapes pour une expérience gustative pleine de fraîcheur.
Ingrédients:
- 700g Citrons
- 600g de sucre
- 1 kg d’eau
- Extrait de vanille
Préparation:
- Préparation des citrons: Coupez les citrons en tranches et mettez-les dans une casserole. Versez l’eau sur les citrons et portez à ébullition.
- Stérilisation des bocaux: Stérilisez les bocaux en les trempant dans de l’eau bouillante pendant 30 minutes.
- Mixage des citrons: Placez les citrons dans un bol et mixez-les au mixeur ou au robot culinaire jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Préparation de la confiture: Transférez les citrons mixés dans une casserole et ajoutez la moitié du sucre. Mélangez bien, puis ajoutez le reste du sucre. Ajoutez également l’extrait de vanille.
- Cuisson douce: Portez le mélange à feu très doux et laissez mijoter pendant 30 minutes, en remuant occasionnellement. La confiture va épaissir au fil de la cuisson.
- Remplissage des bocaux: Versez la confiture chaude dans les bocaux stérilisés. Fermez-les hermétiquement et retournez-les. Laissez-les refroidir complètement.
Conclusion: Votre Confiture de Citron Maison est prête à être dégustée! Profitez de la fraîcheur des agrumes dans cette confiture délicieuse et polyvalente. Étalez-la sur des tartines, utilisez-la dans des pâtisseries, ou ajoutez une cuillerée à vos yaourts. Partagez ce délice fait maison avec vos proches et savourez la satisfaction d’avoir préparé une confiture pleine de saveur. Bon appétit!