Les pancakes au yaourt sont une variante délicieuse et légère des pancakes traditionnels. Avec leur texture moelleuse et leur saveur subtilement acidulée, ils sont parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou un brunch convivial en famille ou entre amis. Dans cet article, nous vous présentons une recette simple et rapide pour préparer ces délices chez vous.
Ingrédients :
Pour réaliser ces pancakes au yaourt, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 2 œufs
- 150 g de farine
- 2 yaourts bulgares
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- ½ sachet de levure chimique
Préparation :
- Commencez par rassembler tous les ingrédients dans un grand bol.
- Battez les œufs dans le mélange jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés.
- Ajoutez la farine, les yaourts bulgares, le sel, le sucre vanillé et la levure chimique dans le bol.
- Mélangez tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez un peu de beurre pour éviter que les pancakes n’accrochent.
- Versez une petite quantité de pâte dans la poêle pour former des petites galettes.
- Laissez cuire les pancakes jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface.
- Retournez-les délicatement à l’aide d’une spatule et laissez-les cuire de l’autre côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Une fois cuits, retirez les pancakes de la poêle et répétez l’opération avec le reste de la pâte.
- Saupoudrez les pancakes avec du sucre glace avant de les servir.
- Accompagnez-les de miel, de confiture ou de fruits frais selon vos préférences.
Conclusion :
Les pancakes au yaourt sont une alternative délicieuse et légère aux pancakes traditionnels. Leur préparation simple et rapide en fait une option idéale pour un petit-déjeuner ou un brunch improvisé. Essayez cette recette chez vous et régalez-vous avec ces délices moelleux et savoureux. Bon appétit !