Les feuilletés à la viande hachée et au fromage incarnent une fusion parfaite de saveurs gourmandes et d’une texture croustillante. Cette recette simple et délicieuse saura ravir les papilles des petits et des grands. Enveloppés dans une fine pâte feuilletée, ces délicieux feuilletés renferment un mélange savoureux d’oignons, de viande hachée, de carottes, de concentré de tomates et de fromage. Découvrez comment réaliser ces bouchées gourmandes pour des moments conviviaux et gourmands.
Ingrédients :
- 250 g de pâte feuilletée
- 2 oignons finement hachés
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 200 g de viande hachée sans épices
- 2 carottes épluchées, coupées en petits dés et cuites à moitié à la vapeur
- Sel, poivre
- Huile
- 1 œuf battu
- 1 bol de fromage râpé
Préparation :
- Dans une poêle, faites revenir les oignons dans 2 cuillères à soupe d’huile jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajoutez ensuite les carottes, puis la viande hachée. Faites revenir jusqu’à ce que la viande soit cuite et que toute l’eau ait évaporé.
- Ajoutez le concentré de tomates, le sel et le poivre. Laissez revenir pendant 5 minutes.
- Abaissez la pâte sur un plan de travail à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Étalez le mélange viande-carottes sur la moitié de la pâte, puis rabattez l’autre moitié par-dessus.
- Badigeonnez la surface avec l’œuf battu et parsemez généreusement de fromage râpé.
- Coupez des rectangles à l’aide d’un couteau puis enfournez à 210 °C pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Servez les feuilletés chauds ou tièdes.
Conclusion : Ces feuilletés à la viande hachée et au fromage sont la combinaison parfaite entre simplicité, saveurs délicieuses et texture croustillante. Que ce soit en apéritif, en entrée ou même en plat principal accompagné d’une salade, ces bouchées sauront conquérir tous les palais. Faciles à préparer, ces délices seront vos alliés pour des moments conviviaux et gourmands. Dégustez-les chauds pour apprécier pleinement leur saveur et profitez de ce régal maison.