Les gâteaux sont souvent associés à la célébration, et rien ne symbolise mieux la joie et l’excitation qu’un gâteau de confettis fait maison. Si vous êtes amateur de desserts festifs et colorés, notre recette de gâteau de confettis est faite pour vous. Avec une base moelleuse et aérée, agrémentée de pépites arc-en-ciel, ce gâteau promet une explosion de saveurs à chaque bouchée. Accompagné d’une délicieuse crème au beurre rose tendre, ce gâteau est parfait pour toutes les occasions spéciales.
Ingrédients :
- 1 tasse de beurre non salé, température ambiante
- 1/3 tasse d’huile végétale
- 1-3/4 tasses de sucre
- 3 gros œufs, température ambiante
- 3 gros blancs d’œufs, température ambiante
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 3 tasses de farine à gâteau
- 2 cuillères à café de levure
- 1 cuillère à café de sel
- 1 tasse de babeurre, température ambiante
- 1/4 tasse de pépites arc-en-ciel
Préparation :
- Préchauffez le four à 325° et graissez un plat de cuisson de 13×9 pouces.
- Dans un grand bol, crèmez le beurre, l’huile et le sucre jusqu’à consistance légère et mousseuse (environ 5 à 7 minutes).
- Ajoutez les œufs un à un, puis les blancs d’œufs, en battant bien après chaque ajout. Ajoutez ensuite l’extrait de vanille.
- Dans un autre bol, fouettez la farine, la levure et le sel. Ajoutez ce mélange au mélange crémeux en alternance avec le babeurre, en battant bien après chaque ajout.
- Incorporez délicatement les pépites arc-en-ciel à la pâte.
- Transférez la pâte dans le moule préparé et faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez le gâteau refroidir complètement sur une grille.
Crème au beurre :
- Dans un grand bol, battez le beurre jusqu’à consistance crémeuse.
- Incorporez progressivement le sucre à glacer tamisé jusqu’à consistance lisse.
- Ajoutez la crème, la vanille et le colorant alimentaire rose tendre. Battez jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse (environ 5 à 7 minutes).
- Glacez généreusement le dessus du gâteau avec la crème au beurre. Pour une touche supplémentaire de festivité, ajoutez des vermicelles colorées.
Conclusion :
En conclusion, ce gâteau de confettis fait maison est bien plus qu’un simple dessert. C’est une expérience gustative et visuelle qui émerveillera vos papilles et ravira vos convives. Que ce soit pour un anniversaire, une fête ou simplement pour égayer votre quotidien, ce gâteau apporte une touche de joie et de couleur à chaque occasion. Alors, lancez-vous dans cette aventure culinaire et régalez-vous avec ce délicieux gâteau de confettis !