Préparez-vous à plonger dans l’univers gourmand du gâteau marbré au chocolat, une recette divine qui séduira les amateurs de douceurs. L’alliance parfaite du moelleux de la pâte et de la richesse du chocolat en fait un pur délice. Suivez attentivement les étapes de cette recette pour créer un chef-d’œuvre sucré qui fera fondre tous les palais !
Ingrédients:
- 4 œufs
- 200 g de sucre en poudre
- 200 g de beurre fondu
- 250 g de farine
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 15 g de cacao en poudre non sucré
Ganache Chocolat:
- 150 g de chocolat noir à pâtisser (60%)
- 100 ml de crème liquide entière chaude
Glaçage au Sucre + Vermicelles de Chocolat:
- 120 g de sucre glace + un peu d’eau
Préparation:
- Dans un bol, cassez 4 œufs, ajoutez 200 g de sucre et mélangez.
- Ajoutez ensuite 200 g de beurre fondu.
- Incorporez 1 cuillère à soupe de levure chimique et les 250 g de farine. Mélangez soigneusement.
- Versez 1/3 de la préparation dans un bol, ajoutez le cacao en poudre et mélangez à nouveau.
- Faites cuire séparément les trois préparations pendant 15 minutes à 180°C (utilisez le même moule pour une cuisson uniforme).
Ganache Chocolat:
- Mélangez 150 g de chocolat en morceaux avec la crème chaude.
Assemblage:
- Tartinez le premier gâteau avec une couche généreuse de ganache.
- Placez la deuxième tranche de gâteau au chocolat par-dessus et répétez l’opération.
- Terminez avec la troisième tranche. Laissez reposer 15 minutes au frigo.
Glaçage au Sucre + Vermicelles de Chocolat:
- Réalisez le glaçage en mélangeant progressivement de l’eau avec le sucre glace (ajoutez très peu d’eau, goutte par goutte).
- Répartissez le glaçage sur le dessus du gâteau.
Finissez en beauté: Saupoudrez de vermicelles au chocolat et laissez au frais avant de vous régaler !
Conclusion: Ce gâteau marbré au chocolat est bien plus qu’une simple pâtisserie, c’est une symphonie de saveurs et de textures qui enchantera vos sens. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour satisfaire vos envies sucrées, ce délice est la promesse d’un moment gourmand et réconfortant. Préparez-vous à succomber à cette expérience culinaire irrésistible !