Les gâteaux de semoule et raisins secs sont une douceur réconfortante, parfaite pour clôturer un repas en beauté. Cette recette simple et délicieuse combine la texture légère de la semoule, la douceur des raisins secs et le parfum délicat de la vanille. Suivez ces étapes pour préparer ces gâteaux qui raviront les papilles de vos convives.
Ingrédients pour 4 beaux ramequins:
- 500 ml de lait demi-écrémé
- 90 gr de semoule fine
- 1 œuf
- 20 gr de beurre
- 60 gr de sucre en poudre
- 1 bouchon d’arôme vanille
- Rhum
- Caramel liquide
Préparation:
- Dans le fond des ramequins, versez un peu de caramel pour ajouter une touche sucrée.
- Réhydratez les raisins secs dans un bol en les recouvrant d’eau chaude et ajoutez un peu de rhum pour une saveur supplémentaire (facultatif).
- Dans une casserole, versez le lait et chauffez-le. Dès la première ébullition, ajoutez le sucre, l’arôme vanille et la semoule en pluie. Mélangez bien. Lorsque le mélange épaissit, retirez la casserole du feu.
- Ajoutez le beurre et l’œuf battu au mélange de semoule, en veillant à bien mélanger pour obtenir une consistance homogène.
- Incorporez les raisins secs réhydratés, mélangez à nouveau et versez la préparation dans chaque ramequin. Placez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour les laisser prendre.
- Note: Vous pouvez déguster les gâteaux de semoule tels quels ou bien les retourner dans de petites assiettes pour un effet visuel plus élégant.
Conclusion: Les gâteaux de semoule et raisins secs sont une option délicieuse et simple pour satisfaire votre dent sucrée. La combinaison de la texture crémeuse de la semoule, de la douceur des raisins secs et de la saveur vanillée crée un dessert équilibré et savoureux. Préparez cette recette pour surprendre vos proches avec une finale sucrée pleine de délicatesse. Régalez-vous !