Les cakes sont des desserts appréciés de tous, et la simplicité de leur préparation en fait des options idéales pour les moments gourmands. Dans cette recette, nous vous proposons un cake facile et rapide, avec des étapes simples et des ingrédients courants. Que vous soyez un amateur de pâtisserie expérimenté ou un novice en cuisine, cette recette vous permettra de réaliser un délicieux cake en un rien de temps. Découvrons ensemble les étapes et les secrets de cette préparation gourmande.
Ingrédients :
Avant de plonger dans la préparation, rassemblons tous les ingrédients nécessaires pour notre cake délicieusement moelleux :
- 20 g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl de lait
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g de farine
- 4 œufs
- 150 g de beurre demi-sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Étape 1 – Préparation des ingrédients
La première étape de cette recette consiste à rassembler tous les ingrédients nécessaires. Assurez-vous d’avoir tout à portée de main pour simplifier le processus de préparation.
Étape 2 – Mélange des ingrédients secs
Dans un saladier, mélangez la levure chimique avec la farine. Ajoutez ensuite le sucre et le beurre demi-sel ramolli. Cette combinaison de farine, de sucre et de beurre donnera la base parfaite à notre cake.
Étape 3 – Ajout des éléments liquides
Incorporez les jaunes d’œufs, le lait et l’extrait de vanille (ou le sucre vanillé) à la préparation. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4 – Montage des blancs en neige
Dans un autre récipient, montez les blancs d’œufs en neige ferme. Cette étape ajoutera une légèreté aérienne à votre cake. Soyez délicat dans le processus pour obtenir des blancs en neige parfaitement incorporés.
Étape 5 – Incorporation des blancs en neige
Ajoutez les blancs en neige au mélange déjà réalisé en effectuant des mouvements délicats et circulaires. Cette étape donnera à votre pâte la texture légère et aérée qui caractérise un bon cake.
Étape 6 – Cuisson du Cake
Versez la pâte ainsi obtenue dans un moule préalablement beurré. Préchauffez votre four à 170°C et faites cuire le cake pendant environ 35 minutes. Surveillez la cuisson pour vous assurer que le cake atteint la texture parfaite.
Étape 7 – Démoulage et Refroidissement
Une fois la cuisson terminée, démoulez délicatement le cake et laissez-le finalement tiédir. Cette étape permet au cake de fixer ses saveurs et de développer sa texture moelleuse.
Conclusion :
Et voilà, votre cake facile et rapide est prêt à être dégusté ! Cette recette simple mais délicieuse peut être adaptée selon vos préférences en ajoutant des noix, des fruits, ou d’autres ingrédients de votre choix. Que ce soit pour accompagner votre café du matin, pour un goûter improvisé ou pour partager un moment sucré en famille, ce cake satisfera à coup sûr vos papilles gustatives. N’hésitez pas à expérimenter et à personnaliser cette recette pour créer votre propre version du cake parfait. Régalez-vous !