À la recherche d’une collation délicieuse et réconfortante ? Ne cherchez pas plus loin ! Le crépiau aux pommes est une option alléchante qui marie la douceur des pommes caramélisées avec la légèreté d’une crêpe moelleuse. Cette recette simple et rapide est parfaite pour satisfaire les envies sucrées de toute la famille. Dans cet article, nous vous guiderons à travers les étapes de préparation de ce délice, en mettant en lumière les ingrédients nécessaires et les techniques essentielles. Préparez-vous à régaler vos papilles avec cette collation gourmande !
Ingrédients
Pour réaliser cette succulente recette, rassemblez les ingrédients suivants :
Pour la pâte :
- 150 g de farine
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 30 cl de lait
- 50 g de sucre
- 1 pincée de sel
Pour les pommes :
- 50 g de beurre + 20 g
- 3 petites pommes
- 50 g de sucre
Préparation
Commencez par la préparation de la pâte. Dans un saladier, mélangez la farine avec les deux sucres et la pincée de sel. Ajoutez ensuite les œufs et délayez le tout avec le lait. Laissez reposer le mélange pendant que vous préparez les pommes.
Pelez et évidez les pommes, puis découpez-les en fines lamelles. Dans une grande poêle, faites fondre 50 g de beurre, puis ajoutez les pommes. Saupoudrez-les de 50 g de sucre et faites-les caraméliser en agitant régulièrement la poêle pour garantir que chaque lamelle de pomme soit bien enrobée de ce délicieux caramel.
Versez ensuite la pâte sur les fruits et laissez cuire à feu moyen à couvert pendant environ 10 minutes. Une fois cuite d’un côté, faites glisser le crépiau sur une assiette. Ajoutez les 20 g de beurre restants dans la poêle, puis retournez la crêpe et laissez-la dorer pendant environ 5 minutes.
Il ne vous reste plus qu’à servir le crépiau chaud, saupoudré de sucre, pour une expérience gustative inoubliable.
Conclusion
En conclusion, le crépiau aux pommes est une option de collation irrésistible qui combine la simplicité d’une crêpe avec la douceur et le caractère des pommes caramélisées. Cette recette, à la portée de tous, est idéale pour un goûter gourmand en famille ou entre amis. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, le crépiau aux pommes deviendra sans aucun doute un incontournable de vos recettes favorites. Alors, lancez-vous dans cette aventure culinaire et régalez-vous avec cette délicieuse collation ! Bon appétit !