Dans le monde de la pâtisserie, certaines créations se démarquent par leur légèreté et leur douceur inégalées. C’est le cas du “Cloud Cake” ou gâteau nuage, une merveille sucrée qui évoque la délicatesse d’une texture aérienne. Dans cet article, nous partagerons avec vous une recette simple et savoureuse pour créer votre propre Cloud Cake à la vanille. Suivez ces étapes faciles pour régaler vos papilles et impressionner vos convives.
Ingrédients: Avant de plonger dans la préparation, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients nécessaires à portée de main :
- 5 œufs
- 16 g de levure chimique
- 200 g de sucre en poudre (1 1/2 tasse)
- 200 g de beurre (3/4 tasse + 1/2 tasse)
- 50 g de fécule de pomme de terre
- 300 g de farine (2 tasses)
- Une pincée de sel
- 150 g de yaourt (1 tasse)
- Vanille
Méthode: Maintenant, passons à la préparation de ce gâteau aérien qui fera sensation à chaque bouchée.
- Mettez tous les ingrédients dans un mixeur, en veillant à ce que le beurre soit à température ambiante pour une incorporation plus facile.
- Mixez le tout pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène. La consistance ressemblera à un nuage délicat.
- Versez la pâte dans un moule à cake de 22 cm, préalablement beurré et fariné pour éviter que le gâteau n’adhère.
- Préchauffez votre four à 180°C (360°F) et faites cuire le Cloud Cake pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre du gâteau – s’il en ressort propre, votre gâteau est prêt.
- Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis transférez-le sur une grille pour un refroidissement complet.
- Une fois refroidi, saupoudrez délicatement de sucre glace ou décorez selon vos préférences.
- Découpez des tranches de ce nuage sucré et servez-le avec un café ou un thé pour une expérience gustative légère et délicieuse.
Conclusion: Le Cloud Cake à la vanille est une réalisation pâtissière qui impressionnera par sa simplicité et son goût exquis. Parfait pour toutes les occasions, ce gâteau aérien apporte une touche de douceur à vos moments gourmands. Essayez cette recette et régalez-vous avec ce nuage sucré qui fond dans la bouche. N’hésitez pas à personnaliser la décoration selon vos envies pour une présentation encore plus spectaculaire. Bonne dégustation !