Les Oreilles d’Éléphant, aussi connues sous le nom de “beignets d’oreilles d’éléphant”, sont une douceur croustillante qui transporte vos papilles vers un monde de délices sucrés. Ces beignets délicats, saupoudrés de sucre glace, sont un régal à savourer sans modération. Découvrez cette recette simple et rapide pour ajouter une touche de bonheur à votre journée.
Ingrédients:
- Sucre glace pour saupoudrer
- 500 ml d’huile végétale
- 1 paquet de pâte à pain congelée (environ 1360 g), décongelée
- Farine pour saupoudrer
Préparation:
- Dans une poêle, chauffez l’huile à feu moyen. Assurez-vous que l’huile atteigne une température suffisante pour la friture.
- Pendant que l’huile chauffe, découpez chaque tranche de pâte à pain décongelée en trois morceaux égaux. Étirez chaque morceau pour former un disque d’environ 15 cm de diamètre. Soyez délicat pour éviter de déchirer la pâte.
- Plongez délicatement chaque disque de pâte dans l’huile chaude. Faites frire pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés et croustillants. Utilisez des pinces pour retourner la pâte et assurez-vous d’une cuisson uniforme.
- Une fois dorés, retirez les beignets de la poêle à l’aide d’une écumoire et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
- Saupoudrez généreusement les Oreilles d’Éléphant avec du sucre glace, en veillant à bien les enrober de cette douceur sucrée.
- Répétez le processus avec le reste de la pâte, en vous assurant de ne pas surcharger la poêle pour maintenir une friture optimale.
Conclusion: Ces Oreilles d’Éléphant, croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, sont la promesse d’une expérience gustative exquise. Que ce soit pour un goûter gourmand ou une touche sucrée lors d’un brunch, ces beignets sauront conquérir les palais les plus exigeants. N’hésitez pas à les partager avec vos proches et à saupoudrer de bonheur chaque bouchée de ces délices irrésistibles !