La mayonnaise, condiment emblématique, peut maintenant être réalisée chez vous en seulement 2 minutes ! Grâce à l’utilisation d’un mélangeur à main, vous obtiendrez une délicieuse mayonnaise crémeuse qui rivalise avec celles des meilleures marques. Découvrons ensemble les ingrédients nécessaires et le processus simple qui transformera votre expérience culinaire.
Ingrédients : Pour cette recette rapide et savoureuse, vous aurez besoin des éléments suivants :
- 1 œuf
- 210 ml d’huile végétale
- Sel
- Vinaigre blanc
- Jus de citron
Préparation : Suivez ces étapes simples pour préparer votre mayonnaise maison en un rien de temps :
- Assemblage des Ingrédients : Rassemblez tous les ingrédients nécessaires sur votre plan de travail. Assurez-vous que les œufs sont à température ambiante pour garantir une meilleure émulsion.
- Préparation du Mélangeur : Branchez votre mélangeur à main et assurez-vous que le récipient dans lequel vous allez faire la mayonnaise est propre et sec.
- Ajout des Ingrédients : Cassez l’œuf dans le récipient, ajoutez l’huile végétale, une pincée de sel, quelques gouttes de vinaigre blanc et de jus de citron.
- Mixage Rapide : Mettez en marche le mélangeur à main et mixez tous les ingrédients pendant 2 minutes. Veillez à déplacer lentement le mélangeur de bas en haut pour garantir une émulsion uniforme.
- Vérification de la Consistance : Arrêtez le mixage et vérifiez la consistance de votre mayonnaise. Si elle est trop liquide, vous pouvez ajouter un peu plus d’huile et continuer à mélanger.
- Transfert et Conservation : Une fois la mayonnaise prête, transférez-la dans un récipient hermétique. Elle peut être conservée au réfrigérateur pendant 4 à 6 jours.
Conclusion : Félicitations, vous venez de réaliser une délicieuse mayonnaise maison en seulement 2 minutes ! La simplicité de cette recette vous permettra d’apprécier le goût authentique de la mayonnaise sans les additifs et conservateurs présents dans les versions commerciales. N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajustant la quantité de sel, de vinaigre ou de jus de citron selon vos préférences. Profitez de votre mayonnaise fraîche et crémeuse pour accompagner vos plats préférés !