Les meringues maison sont une délicieuse gourmandise aérienne qui fond dans la bouche. Avec seulement quelques ingrédients simples, préparez-vous à créer ces douceurs sucrées qui feront le bonheur de tous. Suivez cette recette facile pour des meringues croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur.
Ingrédients :
- 4 blancs d’œufs
- 250 grammes de sucre glace
- Une pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
Préparation :
- Fouettez les blancs d’œufs avec une pincée de sel jusqu’à mi-cuisson.
- Ajoutez la cuillère à soupe de fécule de maïs et le sucre glace petit à petit tout en continuant de fouetter, jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse et brillant.
- Mettez le mélange dans une poche à douille munie de l’embout de votre choix.
- Disposez des petits tas de meringue sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.
- Préchauffez le four à 120 degrés Celsius.
- Enfournez la plaque pendant 30 minutes.
Conclusion : Sortez du four des meringues d’une belle couleur dorée, croustillantes à l’extérieur et divinement moelleuses à l’intérieur. Ces petites gourmandises sucrées sont parfaites pour satisfaire une envie de douceur à tout moment de la journée. Savourez chaque bouchée de ces meringues maison, un véritable délice sucré.