Préparez-vous à révolutionner votre expérience des œufs cocotte avec notre recette innovante de l’Oeuf en Cocotte de Tomate. Dans cette version, les tomates jouent le rôle de ramequins, offrant une présentation exceptionnelle pour une explosion de saveurs. Suivez ces étapes simples et régalez-vous avec un plat aussi délicieux qu’original.
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 4 œufs
- 4 tomates
- 2 biscottes
- 1 gousse d’ail
- 20 cl de coulis de tomate
- 2 c. à soupe de ciboulette ciselée
- Sel, poivre
Préparation:
- Préchauffez votre four à 190°C, créant le cadre parfait pour cette création culinaire.
- Coupez un chapeau sur chaque tomate, retirez délicatement la pulpe, et laissez-les égoutter.
- Hachez l’ail, mélangez-le avec les biscottes, puis parsemez l’intérieur des tomates avec ce mélange croquant.
- Cassez un œuf dans chaque tomate sans crever le jaune. Ajoutez généreusement de la ciboulette, et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Versez le coulis de tomate dans un plat allant au four, créant un bain de saveurs pour nos œufs en cocotte.
- Placez les tomates farcies dans le plat. Enfournez le tout pendant 10 minutes, laissant les œufs cuire délicatement dans leur nid de tomates.
- Dressez les tomates dans les assiettes, nappez-les généreusement de coulis de tomate pour une touche de fraîcheur.
- Dégustez avec des mouillettes de pain croustillant.
Infos Utiles:
- Nombre de personnes: 4 Pers.
- Temps de préparation: 15 min
- Temps de cuisson: 10 min
Diététique: Une recette simple et légère, apportant des vitamines, des fibres et des protéines de qualité. Parfait pour maintenir la forme et éviter les petits creux !
Essayez cette recette innovante et partagez vos résultats ! Bon appétit !