L’omelette au jambon est un classique indémodable du petit-déjeuner. Simple à préparer et délicieusement savoureuse, elle constitue un moyen parfait de commencer la journée. Dans cette recette, nous allons explorer comment réaliser une omelette moelleuse et gourmande, agrémentée de jambon blanc, de crème fraîche légère et de fromage râpé. Suivez ces étapes simples pour créer un festin matinal qui ravira vos papilles.
Ingrédients :
- 8 œufs
- 125 g de jambon blanc
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche légère
- 50 g de gruyère râpé
- 1 noisette de beurre
- Sel, poivre
Préparation :
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre. Assurez-vous d’obtenir un mélange homogène.
- Coupez le jambon en petits dés. Ajoutez les dés de jambon et le gruyère râpé au mélange d’œufs. Mélangez bien pour répartir uniformément les ingrédients.
- Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen. Assurez-vous que le beurre recouvre uniformément le fond de la poêle.
- Versez le mélange d’œufs battus dans la poêle chaude. Laissez cuire pendant environ 10 minutes, en veillant à ce que les bords de l’omelette commencent à se solidifier.
- À l’aide d’une spatule, soulevez délicatement les bords de l’omelette pour permettre au mélange non cuit de s’écouler vers le fond de la poêle.
- Lorsque l’omelette est presque entièrement cuite, placez une assiette sur le dessus de la poêle. Retournez l’omelette sur l’assiette de manière à ce que le côté cru se retrouve maintenant en bas.
- Faites glisser délicatement l’omelette retournée dans la poêle et poursuivez la cuisson pendant encore 5 minutes, ou jusqu’à ce que l’omelette soit bien cuite à l’intérieur et dorée à l’extérieur.
- Une fois la cuisson terminée, transférez l’omelette sur une assiette de service.
Conclusion : L’omelette au jambon est une option de petit-déjeuner délicieuse et nourrissante. La combinaison des œufs crémeux, du jambon savoureux et du gruyère fondant crée une symphonie de saveurs qui éveillera vos sens. Servez cette omelette avec une touche de verdure ou accompagnez-la de pain grillé pour un repas matinal complet. Facile à préparer et satisfaisante à déguster, cette recette deviendra certainement une favorite pour les amateurs de petit-déjeuner. Alors, lancez-vous dans la cuisine et offrez-vous un début de journée délicieux avec cette omelette au jambon.