Le pain frais, sortant tout juste du four, est une expérience gastronomique inégalée. Pour vous permettre de savourer ce plaisir à la maison, voici une recette simple et délicieuse pour préparer vos propres baguettes. Suivez ces étapes faciles pour obtenir des baguettes dorées, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Le résultat sera non seulement satisfaisant, mais également délicieusement parfumé.
Ingrédients :
- 600g de farine
- 340 ml d’eau
- 30ml d’huile
- 7g de levure
- 5g de sel
Préparation :
- Ajouter l’eau dans le bol avec la farine. Incorporer l’huile, la levure et le sel.
- Mélanger très bien jusqu’à obtenir une boule homogène.
- Beurrer un bol, y placer la boule de pâte, couvrir avec du film alimentaire et laisser reposer pendant 2 heures.
- Après le repos, pétrir la pâte, la diviser en 3 morceaux et former 3 baguettes. Déposer les baguettes sur une plaque à pâtisserie, couvrir d’un torchon et laisser reposer pendant 20 minutes.
- Faire 3 incisions sur chaque baguette, les arroser d’eau et saupoudrer de farine sur chacune d’entre elles. Cuire au four préchauffé à 200 ºC (392 ºF) pendant 30 minutes.
Conclusion : La réalisation de votre propre pain maison est une expérience gratifiante, et ces baguettes dorées ne feront pas exception. L’odeur alléchante qui emplira votre cuisine pendant la cuisson sera le prélude à une dégustation exquise. Que ce soit pour accompagner vos repas, tartiner de beurre frais ou préparer de succulents sandwiches, ces baguettes apporteront une touche artisanale à votre table. Profitez de cette recette simple et régalez-vous avec des baguettes maison irrésistibles !