Les Rochers Coco au Chocolat sont une douceur irrésistible, alliant la tendresse de la noix de coco à la richesse du chocolat fondant. Cette recette rapide et délicieuse vous emmène dans un voyage culinaire où la simplicité et la gourmandise se rencontrent. Préparez-vous à succomber à ces petites merveilles, parfaites pour satisfaire vos envies sucrées en un clin d’œil.
Ingrédients:
- 2 blancs d’œuf (à température ambiante, reposés pendant au moins 1 heure s’ils sortent du réfrigérateur)
- 120 g de sucre
- 120 g de poudre de noix de coco
- 1 cuillère à café de bon beurre
- 50 g de chocolat
Temps de préparation:
- 10 minutes
Temps de cuisson:
- 10 minutes
Temps total:
- 20 minutes
Portions:
- 20 rochers
Étapes de préparation:
- Préchauffez le four à 170°C: Avant de commencer la préparation, assurez-vous que votre four est bien préchauffé à 170°C.
- Faites fondre le beurre au micro-ondes: Dans un récipient adapté au micro-ondes, faites fondre le beurre jusqu’à ce qu’il atteigne une consistance liquide.
- Mélangez les blancs d’œuf et le sucre: Dans un grand saladier, versez le beurre fondu. Ajoutez les blancs d’œuf et mélangez énergiquement. Intégrez ensuite le sucre. Le mélange doit devenir mousseux, mais n’a pas besoin d’atteindre la consistance de neige.
- Ajoutez la noix de coco: Incorporer délicatement la poudre de noix de coco au mélange pour obtenir une texture homogène.
- Formez des boulettes et disposez-les sur la plaque: Façonnez de petites boulettes coniques avec vos mains et disposez-les sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
- Cuisson au four: Cuisez les rochers au four préchauffé pendant 10 à 20 minutes, en veillant à ce qu’ils soient à peine dorés. La vigilance est de mise, car ils peuvent brûler rapidement en dessous.
- Refroidissement sur une grille: Une fois cuits, décollez les rochers avec précaution tant qu’ils sont encore tièdes. Disposez-les sur une grille pour les laisser refroidir.
- Fondre le chocolat: Faites fondre le chocolat avec une goutte d’eau, en mélangeant jusqu’à obtention d’une texture lisse et onctueuse.
- Enrobage des rochers: Trempez délicatement les rochers coco dans le chocolat fondu, puis déposez-les sur du papier sulfurisé pour les laisser refroidir et permettre au chocolat de prendre.
Conclusion: En conclusion, ces Rochers Coco au Chocolat offrent une combinaison parfaite de croquant et de fondant. Avec une préparation rapide de 20 minutes, vous pouvez créer des petites bouchées de bonheur qui séduiront les amateurs de noix de coco et de chocolat. Une fois le chocolat figé, il ne vous reste plus qu’à savourer ces délices lors d’une pause gourmande, ajoutant une touche sucrée à votre quotidien.
N’hésitez pas à vous régaler avec ces délicieux Rochers Coco au Chocolat, une invitation au plaisir gustatif qui égayera vos papilles !