La salade marine de pommes de terre est une recette rafraîchissante et délicieuse qui marie les saveurs terre-mer avec une touche élégante de saumon fumé. Cette préparation simple et rapide est parfaite pour une entrée légère ou un plat principal lors des journées chaudes. Suivez attentivement cette recette pour créer une salade qui impressionnera vos convives par son mariage harmonieux de textures et de saveurs.
Ingrédients :
- 600 g de pommes de terre
- 300 g de crevettes
- 150 g de saumon fumé
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- Persil frais haché
- Sel
Préparation :
- Cuisson des pommes de terre : Commencez par faire cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Une fois cuites, égouttez-les, laissez-les refroidir, puis épluchez-les et coupez-les en dés. Placez-les dans un grand bol et assaisonnez-les avec du sel.
- Préparation des crevettes : Lavez les crevettes, pelez-les et utilisez un petit couteau pour couper le dos et retirer les intestins. Faites blanchir les crevettes pendant environ 2 minutes dans de l’eau bouillante. Ajoutez ensuite les crevettes aux pommes de terre dans le bol.
- Incorporation du saumon fumé : Hachez grossièrement le saumon fumé et ajoutez-le au mélange de pommes de terre et de crevettes.
- Ajout de la mayonnaise : Intégrez la mayonnaise à la salade. Assurez-vous de bien mélanger tous les ingrédients pour obtenir une texture homogène.
- Finalisation avec le persil : Ajoutez le persil frais haché à la salade. Vous pouvez également opter pour de la ciboulette, du fenouil, du thym ou de l’aneth selon vos préférences. Mélangez une dernière fois pour bien répartir les saveurs.
Conclusion : Cette salade marine de pommes de terre offre une combinaison exquise de textures croquantes et tendres, ainsi qu’une symphonie de saveurs marines. La mayonnaise apporte une onctuosité parfaite, liant tous les ingrédients de manière équilibrée. Servez cette création gastronomique avec fierté lors de vos repas estivaux, et régalez-vous des éloges de vos convives. Simple à réaliser, elle n’en demeure pas moins une option élégante et savoureuse pour toute occasion. Bon appétit !