Les spaghetti aux crevettes et beurre à l’ail sont une délicieuse fusion de saveurs méditerranéennes qui vous transportera instantanément vers une expérience gastronomique raffinée. Cette recette simple, mettant en vedette des crevettes juteuses et un beurre à l’ail parfumé, est une façon rapide et délicieuse de créer un plat principal élégant. Suivez ces étapes pour savourer ce festin de pâtes plein de fraîcheur et de saveurs.
Ingrédients:
- 125 g de spaghetti ou de fettuccini
- 500 g de petites crevettes
- 1/2 cuillère à soupe de zeste de citron
- Jus d’un demi-citron
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
- 6 cuillères à soupe de beurre, divisé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1/2 c. à thé de basilic
Préparation:
- Cuisez les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
- Dans une poêle, faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre. Cuisez les crevettes pendant deux minutes de chaque côté. Réservez-les.
- Ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre dans la même poêle. Incorporez l’ail et faites-le cuire légèrement pour obtenir un beurre à l’ail parfumé.
- Ajoutez le basilic, le zeste de citron et le jus de citron dans la poêle. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 2 minutes à feu moyen.
- À feu doux, ajoutez le reste du beurre et fouettez le mélange pour obtenir une texture crémeuse.
- Réintégrez les crevettes cuites à la poêle, en les enrobant bien du mélange de beurre à l’ail.
- Ajoutez les pâtes cuites et le persil haché dans la poêle. Mélangez soigneusement pour que les pâtes soient bien enrobées de la sauce parfumée.
Conclusion: Servez immédiatement, garni de quelques brins de persil frais. Les spaghetti aux crevettes et beurre à l’ail sont prêts à être dégustés. Cette combinaison de saveurs subtiles et riches rend ce plat irrésistible pour les amateurs de fruits de mer et de cuisine méditerranéenne. Profitez de ce festin de pâtes délicatement parfumé pour une expérience culinaire mémorable. Bon appétit !