La tarte aux pommes à la crème pâtissière est une délicieuse variation de la classique tarte aux pommes. L’alliance de la crème pâtissière onctueuse et des tranches de pommes sucrées crée une expérience gustative unique. Suivez cette recette simple et savoureuse pour créer un dessert irrésistible, idéal à partager en famille ou entre amis.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 litre de lait entier
- 1 gousse de vanille fendue
- 1 cuillère à café d’arôme vanille
- 90 g de maïzena
- 140 g de sucre
- 4 œufs
- 3 pommes
Préparation :
Pâte à Tarte :
- Utilisez une pâte à tarte brisée (100% beurre) et préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Crème Pâtissière : 2. Faites bouillir le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue et l’arôme vanille.
- Pendant ce temps, mélangez la maïzena, le sucre, les œufs, et les pommes préalablement coupées en morceaux.
- Étalez la pâte à tarte dans un moule à gâteau rond de préférence.
- Ajoutez le lait bouillant à la préparation, mélangez bien, puis versez sur la pâte brisée.
Cuisson et Refroidissement : 6. Enfournez pendant 45 minutes, vérifiez la cuisson avec un couteau.
- Après la cuisson, mettez au frais pendant au moins 2 heures.
Astuce : Servez cette délicieuse tarte aux pommes à la crème pâtissière bien fraîche pour un dessert irrésistible. Vous pouvez également ajouter une touche finale en saupoudrant légèrement de sucre glace avant de servir, pour une présentation encore plus gourmande.
Conclusion : Cette tarte aux pommes à la crème pâtissière offre une combinaison parfaite de textures et de saveurs. Chaque bouchée révèle la douceur des pommes associée à la richesse de la crème pâtissière. Partagez ce délice avec vos proches et savourez un moment de gourmandise sucrée. Bon appétit !