La tarte crémeuse au citron est une invitation à la fraîcheur et à la gourmandise. Avec une base croustillante de biscuits émiettés, une crème onctueuse au citron, et une généreuse couche de crème fouettée, ce dessert est une explosion de saveurs en bouche. Découvrez comment réaliser cette tarte irrésistible qui émerveillera vos papilles.
Ingrédients :
- 170 g de biscuits émiettés
- 40 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 3 jaunes d’œufs
- 1 cuillère à café de zeste de citron
- 400 g de lait concentré sucré
- 150 g de jus de citron
- 100 g de crème fouettée
Préparation :
- Base Croustillante :
- Mixez les biscuits et mélangez-les avec le sucre et le beurre fondu.
- Écrasez ce mélange dans un moule et enfournez à 160°C pendant 20 minutes.
- Crème au Citron :
- Mélangez les jaunes d’œufs avec le zeste de citron, le lait concentré sucré et le jus de citron.
- Versez ce mélange sur la base croustillante et cuisez à nouveau pendant 22 minutes.
- Laissez refroidir puis mettez au réfrigérateur pendant 3 heures.
- Finition à la Crème Fouettée :
- Fouettez la crème jusqu’à obtenir une consistance ferme.
- Garnissez le gâteau refroidi avec la crème fouettée de manière généreuse.
Conclusion : Cette tarte crémeuse au citron est la solution parfaite pour satisfaire vos envies de douceur et de fraîcheur. La combinaison du croquant de la base, de la douceur de la crème au citron et de la légèreté de la crème fouettée en fait un dessert équilibré et délicieusement acidulé. Facile à préparer, cette tarte sera sans aucun doute le clou de vos repas et ravira les amateurs de citron. Préparez-vous à succomber à cette explosion de saveurs ! Bon appétit !