La Tarte Thon, Tomates et Moutarde est une option idéale pour un déjeuner léger ou un dîner rapide, offrant une combinaison parfaite de saveurs méditerranéennes. Simple à préparer, cette recette est un véritable festin estival qui ravira vos papilles. Découvrons ensemble les étapes pour créer cette tarte délicieuse, mettant en vedette le thon, les tomates et la moutarde, le tout enrobé d’une pâte brisée croustillante.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 1,5 pâte brisée (toute prête ou maison)
- 180 g de thon au naturel
- 750 g de tomates (surgelées ou fraîches)
- 6 cuillères à soupe de moutarde
- 120 g d’emmental léger à 20 % de matière grasse râpé
- 15 cl de crème allégée
- 3 œufs
- Persil
- Muscade
- Sel
- Poivre
- Thym
Préparation: Suivez ces étapes pour créer cette tarte savoureuse en un rien de temps :
- Préparation de la Pâte:
- Tartinez le fond de la pâte avec la moutarde, créant ainsi une base de saveurs riches.
- Parsemez la moitié du fromage sur la moutarde, ajoutant une couche de crémeux à la tarte.
- Composition de la Tarte:
- Répartissez le thon égoutté et émietté sur la pâte, apportant une note marine délicieuse.
- Ajoutez les quartiers de tomates, en veillant à une répartition uniforme même si elles sont encore congelées.
- Préparation de l’Appareil:
- Dans un bol, mélangez les œufs, la crème, le reste du fromage râpé, du persil frais, une pincée de sel, du poivre et une touche de muscade pour rehausser les saveurs.
- Versez cet appareil crémeux sur la tarte, assurant une couverture homogène.
- Parsemez de thym pour une touche aromatique supplémentaire.
- Cuisson:
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Cuisez la tarte au four pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et que la garniture soit prise.
- Service:
- Servez la tarte chaude ou tiède, accompagnée d’une bonne salade verte pour un repas équilibré.
Conclusion: Cette recette simple, délicieuse et rapide à préparer est la réponse parfaite aux journées estivales où l’on recherche un repas savoureux sans sacrifier la fraîcheur. Profitez de chaque bouchée de cette Tarte Thon, Tomates et Moutarde, et laissez-vous emporter par les saveurs méditerranéennes qui égayeront vos repas estivaux. Bon appétit !