Réaliser des Twix maison peut sembler intimidant, mais avec cette recette simple, vous pouvez créer vos propres barres gourmandes, offrant une combinaison parfaite de biscuit sablé, de caramel fondant et de chocolat au lait. Suivez ces étapes pour un plaisir sucré fait maison qui rivalise avec le classique.
Ingrédients:
Pour le biscuit :
- 180g de farine
- 120g de beurre
- 60g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 pincées de sel
Pour le caramel :
- 1 boîte de 200g de lait concentré sucré
Pour le chocolat :
- 250g de chocolat au lait
Préparation :
Le caramel :
- Faire cuire la boîte de lait concentré sucré fermée au bain-marie (complètement recouverte d’eau bouillante) pendant 2 heures.
- Laisser bien refroidir avant de l’ouvrir.
Le biscuit :
- Préchauffer le four à 180°C.
- À l’aide d’une fourchette, mélanger les ingrédients pour le biscuit jusqu’à obtenir une pâte sablée.
- Former une boule, la couvrir d’un film et laisser reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes.
- Tapisser le fond d’un moule carré de papier de cuisson et couvrir le fond avec la pâte sablée.
- Enfourner et laisser cuire pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le biscuit soit doré.
- Laisser tiédir, puis recouvrir de lait concentré caramélisé. Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
La couverture :
- Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie.
- Verser sur le caramel et lisser la surface.
- Mettre au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse.
Au moment de servir :
- Sortir du réfrigérateur et laisser revenir à température ambiante pour faciliter la découpe.
Conclusion :
Avec ce Twix maison, vous pouvez savourer la magie de ces barres chocolatées emblématiques directement de votre propre cuisine. Offrant une expérience gustative équilibrée entre le croustillant du biscuit, la douceur du caramel et la richesse du chocolat, ces Twix faits maison sont une véritable tentation sucrée. Préparez-les pour une indulgence gourmande qui ravira vos papilles et impressionnera vos proches. Profitez de chaque bouchée de cette délicieuse création sucrée!